大家是不是拿到了三七粉而無法判斷它的真假？因為網上對正宗三七粉各有各的說法，誰都說自己是正宗的，又都說別人的是假的。聽誰說都有理，卻越聽越糊涂，應對這種情況，要自己會判斷才好，大家可以從三七粉的顏色、氣味及味道方面進行判斷。

1、正宗三七粉的顏色。

正宗的、好的三七粉顏色都有些偏綠，一般是白綠色、灰綠色、黃綠色等。也就是說三七粉的顏色是圍繞著白色、綠色、灰黃色的，并沒有一個確切的顏色值。如果哪個商家說只有一種顏色，就問他購買第二次的顏色敢保證跟第一次一樣嗎？

畢竟影響三七粉顏色的因素很多，比如三七曬得足干與不足干、泥土洗得是否足夠干凈、三七外表皮被沖洗的程度、三七的種植土壤等等都會導致打出來的三七粉顏色不一樣。甚至，同一批三七，打粉細度不一樣，顏色都是不一樣的。

但是，顏色太綠有可能混入了三七桿、三七葉等打粉，顏色太白，可能混入了米粉、面粉等物質，也是要注意的。

可見，商家之間常常這家說那家的三七粉假，那家又說這家的假，其實也只是看到了顏色而已，這就能判斷真假了？并不能，拿著這家的產品問競爭對手質量如何本來就不是可取的做法。

2、三七粉氣味。

沒有聞過正宗三七粉氣味的人，別人怎么形容也感受不出來。因為別人最多也只能告訴你那是一種濃郁的中藥味，就像賣草藥的中藥鋪里的氣味。

不過，摻雜了其他物質的三七粉就會被改變，比如不良商家摻雜了魚飼料、豬飼料的三七粉，氣味大變，但是沒買過的人還是不知道已經變了。

3、三七粉的味道。

三七粉的味道是很多東西“模仿”不了，因為比較特殊。它先是一股濃濃的苦味，但是馬上又會變成甘甜。那些作假的東西要么就苦，要么就甜，很難做到這種先苦后甜的味道。

介紹完了三七粉的顏色、氣味和味道，肯定大家還是不怎么會辨別正宗三七粉的，因為打成超細粉后連賣家都不一定能準確辨別真假或是有沒有摻雜一些其他物質。

可見直接買三七粉是多么不放心的一種做法，本地基本都會有藥店，一般的藥店都有打粉機，大家完全可以買整個的三七拿到藥店打粉，像文山福萬家這種賣正宗三七的商家，都是建議大家買整個的自己去打粉，那些不敢發整個的、作假的商家才極力推薦買三七粉。