有不少人會問吃著是什么味道的三七粉算好的，但實際上，通過味道來判斷三七粉的質量并不可靠。就連有一定經驗的人都不敢說一定能準確判斷出具體質量好還是不好。

也就是說通過味道來判斷三七粉的好壞，是存在很大的局限性的。首先是不同人可能會有不同的感受，看好三七的味道的描述后，即便自己吃的是真正好的，可能也不像描述說的那樣。

另外，除非是質量很有問題的才更容易判斷出來，比如不是真正好的三七粉的先苦后甜，只是一味的苦或是沒苦味，那就容易判斷出是有問題的。但是都是先苦后甜的那又怎么確定是好的還是一般的呢？是有難度的。

要準確判斷三七粉的質量，可靠的方法是購買未打成粉的整個三七。通過觀察整株三七的外觀特征，如個頭大、外觀飽滿、不帶剪口等，可以更好地判斷其品質。

除了直接看整個三七外，確保購買到高質量的三七粉還可以通過選擇可靠的商家來實現。選擇信譽良好的商家，在文山本地成立多年的，并確認產品發貨是來自知名產地——云南文山，可以更好地保證三七粉的質量。