有人是別人送了些三七粉一直沒吃，有人則是買三七粉吃了一段時間感覺效果出來了就沒繼續吃，還有因為其他原因沒把三七粉吃完的情況，于是有很多人會問三七粉一直放著會過期嗎？

三七粉當然一直放下去是會過期的，但是存放方法不同會使三七粉的保質期不一樣，甚至有很大差異。

沒打粉的三七比較好保存，曬到足夠干的話隨便保存，只要盡量不粘水，放10年可能都沒問題。當然，要是曬得不夠干，存放的位置有可能水汽重的話，那么幾個月就出問題也是可能的。可見三七是有保質期的，也與曬干程度、存放方法有很大關系。

既然如此，三七打的三七粉當然一直放著也會過期，并且保管起來要比三七更注意。畢竟三七外面還有一層表皮，能幫三七抵抗一下水汽、蟲子等。但是三七粉打成粉后若是與水汽接觸會很快把水汽吸收過來，導致自己更容易發霉。

也就是說，三七粉密封保存，接觸不到水汽等物質的情況下，一直放下去雖然也會變質變壞，但是還是能有一個比較長的保質期的，一般3年都沒有問題。

但是如果不密封、長期接觸空氣的話，可能幾個月就長出霉菌不能再吃了。可見保質期長短如何與保存方法是什么樣關系很大，一時吃不完的三七粉就更要注意保存方法了，盡量找能密封的容器裝三七粉，并放在干燥通風處，一定要避免接觸水汽。